Копилка вкусных и ПОЛЕЗНЫХ рецептов

[Афина Котова]

Эх, накупила я сегодня травки: мяты, шалфея и малины, и целый день завариваю - чаи гоняю. А что ещё делать остаётся в такой холод? Дождь идёт однако.

[Skarlett]

Имбирный чай с молоком и пряностями
[attachment=0]96722161.jpg[/attachment]
На 4 порции ароматного чая понадобится:

6 чайных ложек крупнолистового черного чая

очищенный, тонко нарезанный свежий корешок имбиря около 5 см,

10 стручков кардамона

5 целых гвоздичек

1 палочка корицы

1 стакан молока

8 чайных ложек меда

В кастрюльку наливаем 3 стакана холодной воды, добавляем крупнолистовой черный чай, корень имбиря, кардамон, корицу, гвоздику.

Доводим смесь до кипения на умеренном огне. Затем варим на слабом, помешивая, около 5-ти минут.

Наливаем в заваренный ароматный чай молоко и варим еще на слабом огне в течение 5-ти минут. Процеживаем и наливаем в чашки.

Даем немного стыть и добавляем в каждую чашку по 2 чайн. лож. меда

[Shen]

Кровавые глазки
Прелестный рецепт на Хеллоин, ДР и другие праздники. В рецепте используются лонган и голубика, но думаю можно заменить например на личи с черникой. А самый эффектный сироп здесь это явно малиновый.
http://nomnompaleo.com/post/12154060376 ... s-in-berry

[братушонок]

просто шикарно

[anderson]

Э-эх... , такая ветка "загублена", ни салата "по-плеядски"... , ни компота "по-кассиопейски"...

Всё терзаюсь сомнениями, да всё в толк не возьму, как же там у Изи, на новогоднем столе то... , - были ли грибы??? Или же все до 21-го слопал, дабы споры врагам не достались?

[Skarlett]

Андерсон спец рецепт

картофель по галактически! кто любят по острее)

картофель ,морковь отварить до готовности
обжарить на оливком (кукурузном или др) масле
,молотым красным перчиком
посолить по вкусу
обжарить до корочки,поэтому нужно выкладывать на раскаленную сковородку
посыпать свежим зеленым лучком
часть лука обжарить в картошке с морковью,это обязательно

Приятного аппетита

к такому блюду любые свежие салатики,капустки квашенные,грибы,огурцы идут на ура)

[Луч]

А я на Новый год готовила мясо дикого кабанчика. 5 часов. Рецепт в интернете нашла. Сейчас сижу и думаю, что еще приготовить?
Ох, Скарлетт, спасибо. Помогла. Все есть- пойду готовить.

[stalkerb]

Лимонник. 200 г сливочного масла 2 стакана муки Перемешать все и поставить в морозилку на 45 мин. 1 лимон растереть на терке в пудру и смешать с 1 стаканом сахара Тесто взять из морозильника и разделить на 4 части – полоски, тонко раскатать. На тесто нанести начинку и защипнуть, потом положить на противень и смазать места защипления разболтанным яйцом.

[Felis]

лимон в пудру растереть - жесть!! да и 200 г масла многовато...для полезности...

[Луч]

Вот и я голову сломала- как это- лимон в пудру, да на терке? И на какой? Ну мужчина же писал. Все равно молодец!
А может сахарной пудры добавить?
Ну я точно завтра лимонник приготовлю.
А вообще очень здорово, когда хочешь что-нибудь приготовить, даже , что знаешь, просматривать рецепты в интернете. Столько всяких интересных добавок и советов можно найти.
С Рождеством всех

[Skarlett]

ну если мужчина трет лимон на терке будет пудра для масок и пирога
молодец конечно

домашний зефир:

Ингредиенты:

4 ст. сахара
2 ст.л. желатина (20 г )+ 100 мл воды
1 ч.л. лимонной кислоты
0,5 ч.л. соды
Приготовление:
Желатин замачиваем в горячей воде
Сахар высыпаем в кастрюльку,
ставим на средний огонь и заливаем стаканом холодной воды,
постоянно помешивая.
Как только закипит –
засекаем ровно 3 минуты и добавляем желатин.
Кастрюлю снимаем с огня, продолжая перемешивать до полного растворения желатина.
Даём получившейся жидкости чуток подостыть (совсем малость), так как взбивать будем горячим.
Взбиваем миксером 5 минут на средней скорости. Делаем перерыв около 5 минут и снова взбиваем ровно 5 минут.
Добавляем лимонную кислоту и соду.
Взбиваем на минимальной скорости около 10 минут (можно просто венчиком). Оставляем массу «отдохнуть» минут 20.
Зефирная масса будет увеличиваться. В конечном результате массы станет больше примерно вдвое. Далее, готовим деревянную поверхность. Легче всего будет «снимать» зефир именно с деревянной поверхности.
Раскладываем массу на поверхности, предварительно смоченные водой.
Как только «лепешки» затвердеют, аккуратно снимаем их тонким ножом и попарно склеиваем. Зефир готов!

[Афина Котова]

Тест: еда и характер. Кто вы: поросёнок или хищник?

http://www.soul.az/news/281

[Skarlett]

Каша *Радужная*

фаворит на моей кухне,только ингридиенты меняю

рис полтора стакана (можно пшено,перловку и др крупы)
мою и ставлю варить
овощи: лук репчатый,морковь кольцами (2 шт),стебель сельдерея (4 стебля)
полстакана изюма киш-миш
5 зубчиков чеснока
5 ст л соевого соуса (вместо соли)
полстакана хреновины ( соус такой)
перец душистый по вкусу
раст масло

отдельно все овощи пассеровать и выложить в кипящий рис
перемешать и довести на медл огне до готовности
каша получается рассыпчатая,сладкая

[Афина Котова]

Кто мне скажет: сладкий вкус какую стихию символизирует? А также все остальные вкусы до кучи? И что означает желание чего-нибудь сладкого с духовной точки зрения?

И ещё, слёзно молю: накидайте мне рецептов полезных и некалорийных сладостей.

Наталья, твой рецепт зефира хорош, но сдаётся мне, что он всё же не так полезен, как хотелось бы. Может можно добавить в него что-нибудь для пущей полезности?

[Алисамон]

сладкий вкус - стихия земли. По китайцам.
кислый - дерево,
соленый - вода,
горький - огонь,
острый - метал.