пробовал т.н. "арбузный мед", это когда арбуза завались что девать некуда, из него давят сок, и сок уваривают до консистенции патоки. не, невкусно, сладко, но невкусно, весь тонкий арбузный аромат при уваривании улетает.Skarlett писал(а):кто нибудь варил арбузное варенье,какое оно получается?
для вкусного варенья в ягоде/фрукте какая-то "изюминка" должна быть, которая бы не исчезала при тепловой обработке.